Macarrones con brócoli y pimientos

Fantástico plato de macarrones con brócoli y pimientos asados. Una combinación de sabores y colores, que encantará a todos los que compartan tu mesa.

Receta de macarrones con brócoli y pimientos

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¿Cómo hacer macarrones con brócoli y pimientos?

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El primer paso que daremos para hacer los macarrones con brócoli y pimientos, será cortar el pimiento en tiras finas. Después, lo pondremos en un bol, lo regaremos con un chorro de aceite de oliva, y con un chorrito de vinagre. Echamos sal (siempre que se hayan asado sin sal), removemos y dejamos reposar durante 30 minutos.

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En el momento de comenzar a cocinar el plato de macarrones con brócoli y pimientos, lo que haremos es lavar el brócoli separado en arbolitos, y cocerlo en abundante agua con sal, durante unos 10 minutos, o hasta que esté tierno. En ese momento lo escurriremos.

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Por otro lado, pondremos también a cocer la pasta, en agua y sal, durante unos 8 minutos, o hasta que esté al dente. Cuando esté lista, la escurrimos.

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Para terminar el plato de macarrones con brócoli y pimientos, lo único que nos quedará por hacer es, mezclar la pasta, el brócoli y los pimientos, removiéndolo todo bien. Listo.

Foto orientativa: bob

Receta enviada por recetascomidas

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